擅于以傳統(tǒng)中國(guó)菜式為靈感，運(yùn)用天馬行空的想象力，給每一位到訪食客特別的回憶?！弊T綺文（DeAille Tam），出生于中國(guó)香港，成長(zhǎng)于加拿大，目前在上海主理創(chuàng)意中華料理。2018年，成了中國(guó)首位米其林摘星女主廚。
2019年，譚綺文（DeAille Tam）受邀參加深圳衛(wèi)視最新推出的街頭美食探索紀(jì)錄片《早點(diǎn)江湖》的拍攝。半年來(lái)，隨著攝制組穿梭于杭州、澳門(mén)、開(kāi)封、荊州，憑著星級(jí)主廚的專(zhuān)業(yè)精神和敏銳嗅覺(jué)，探尋那些街頭巷尾的傳統(tǒng)早點(diǎn)鋪，發(fā)掘大隱于市的江湖高手。